把鸡去骨后，将木耳，香菇塞入鸡中, 又一次填充满整只鸡。随后, 金栗将鸡和装有枸杞的小布袋, 一齐放入锅中蒸熟。木耳枸杞香菇，都是滋补类的食材，所以当金栗打开蒸锅时，一股略带药香的香气扑鼻而来。她蒸鸡的时间刚刚好, 鸡肉又滑又嫩, 而鸡与蒸锅的锅底相连的部分被蒸得微微发脆。而在锅底，还可以看见少许鸡油。“三小时制作时间结束，请各位按照顺序依次上前, 请评委品尝。”第一个上去的, 自然是首先上前收取卡片的张潮。张潮所做的是番茄牛尾骨汤，加入了些许芹菜和洋葱。为了美观着想，张潮将去了皮的番茄早已熬化，去除了锅里的洋葱，只能看见上面漂浮的绿色芹菜和牛尾骨。四位评委各自盛了一碗汤, 入口的第一瞬间, 每人神态各异。牛尾骨和番茄的搭配的确是一个很好的选择，但是在其中加入了芹菜也就算了，番茄的味道至少还能盖过去, 但是张潮还加入了洋葱。加了洋葱的番茄汤味翻着令人不适的气味，而张潮并未将牛尾骨处理好，所以牛肉的腥臊气依然存在，整道汤几乎毫无长处可言。站在台下的张潮似乎早已预料到了结果，因为整道汤在他把洋葱下锅的那一瞬间起，就朝着“不好喝”的方向去了。紧接着上场的选手是易丁。易丁所做的是干锅章鱼，虽然他出菜比较快，但是他特意放缓了速度，而且在上菜时，还将炒好的干锅菜，放在了一个小铁锅里，在铁锅下面还搭了个小架台，里面放着点燃的酒精，所以当干锅章鱼放在评委面前时，整道菜还是热乎乎的。易丁的味道调得不错，入口辛辣，但辣得适宜。藕片是干锅菜的常客，而易丁也将它做得酥脆。百合微甜，但是易丁将它微微煎过，所以尽显酥脆，而彩椒还能烘托整道菜的配色。干锅章鱼唯一的缺点，就是易丁并未将章鱼的分量给足，所以令评委有些意犹未尽。但是易丁可以从评委交换的眼神，和时不时地点头中得出，自己这道菜做得还不错的结论。贾彬其实刀工不错，若不是第一次比赛略微有些心急，不然也能够获得一个好分数。而他这次将他的好刀功充分体现，他切的萝卜丝细如发丝，配合微酸的笋尖和爽口的菠菜，再加入猪头肉一拌，整道菜入口十分爽口，肉的香与蔬菜的清爽合二为一。时盼原本抱着“上战场”的态度下筷吃了第一口后，她便再也停不下筷子了。因为切成片的猪头肉，完全看不出猪头的模样，而且入口极其鲜香。至于申芯端上来的鱼肉杂烩汤，在这里便显得有些差强人意了。她本身处理的时间不够，而且处理鱼时太过于心急，手法也不准，所以鱼肉腥气无比。再加上她把紫薯片，小麦和白菜放在一起和鱼肉煮，整道菜竟成了一道糊糊。找不到一块完整的鱼肉不说，汤的味道太过于清淡，根本尝不到鱼肉的鲜美。而阿里木的牛尾骨汤和张潮的相比，显然更受到评委们的欢迎。他做的萝卜丸子吸满了汤汁，金黄的丸子外层，紧紧包裹着内里的汤汁。入口是满满的牛肉香味，而没有臊气。至于牛尾骨，早已被他炖的烂烂的，加上煮成透明色的薄薄冬瓜片，喝上一口暖胃又暖心的汤，评委们不禁连连点头。“接下来，请金栗将菜品端上评委席。”金栗端上来的，是一只色泽金黄的鸡。钱朗率先站起，用起刀叉将鸡切成了两半，里面的木耳和香菇还在冒着热气。为了口感着想，金栗把枸杞子从蒸锅里拿了出来。毕竟枸杞子只是一个配菜，而且也完全发挥了其配菜的作用。被切开的鸡肉又滑又嫩，可以看出鸡皮甚至有点微微发黏，钱朗用公筷夹取了一块连着鸡皮的鸡肉，鸡皮入口即化，带着枸杞，香菇的微香，鸡肉柔软多汁，咀嚼有味。“这鸡皮可真好吃”方伊在尝到鸡皮的第一口，惹不住眼前一亮。鸡皮又软又糯，甚至还有些粘牙，但是味道却是极好的，虽然看起来清淡，但是入口咸淡适宜。“木耳入口发脆，被鸡汁包裹。”盛德维微微颔首，“素中有荤，荤中有素，协调感很好。”时盼好奇地夹了一块靠近锅底的鸡肉，因为距离火候远近的关系，那块鸡肉早已被蒸得微微发脆。时盼将这块放入口中，鸡肉与鸡皮相连，微微发脆，有点嚼劲，但是更多的是鸡肉的鲜香。“这是我吃过最好吃的蒸鸡了。”时盼舔了舔唇道，“我选的部分都是鸡的死肉，但是这些肉都能做得如此多汁美味，想必其它部分的鸡肉自然是差不了。”最后一位评鉴的是孔修然做的酸菜鱼。说是酸菜鱼，其实不仅于此。孔修然将鱼肉做成弹压的鱼丸，而酸汤部分却由鱼头熬制，再加上他的鱼处理得当，整道菜鲜香酸辣充盈口腔，令人眼前一亮。“这鱼丸，简直太弹压了”时盼惊讶地道，“鱼丸细腻无比，还没有鱼腥味。”“鱼头熬制的酸汤味道也不错。”方伊点头道，“鱼头的部分早已酥烂，鱼肉沾着酸汤汁儿，十分开胃。”比赛早已过去了四期，每一期，选手们都不停地在进步，不停地进行创新，不停地惊艳评委，而他们做出的菜，也令评委陷入了深深的困扰。这期虽然有做的不好的，但是也有许多出乎人意外的惊艳。然而他们却必须要在其中评个三六九等，还要淘汰其中的四人。今天，注定是会令许多人心里难受的一天。“他们的表现真的太棒了，我真想每个人都打十分。”时盼感到一阵焦躁，“能在这么多样的苛刻条件下，做出这样的菜品，真的让我感到很惊讶了”“你们有什么好建议吗”时盼不得不向其它评委求助，“我真的尝不出他们有什么缺点了。”钱朗笑道：“他们的缺点还是有的，但是瑕不掩瑜。那几道菜的优点着实太过突出，让人不由得忽略了其中的缺点。”“打分是评委个人的事。”盛德维在一旁道，“按照自己的心意打就行，相信直觉。”时盼见他们定是不肯给她意见了，于是只好痛苦地扶着头，一闭眼，迅速地在每个人的名字旁边写了最终的分数。呜呜呜，真的不希望淘汰其中的任何一位啊评委打分的时间很快就过去，后台工作人员也计算出了各个选手所获得的平均分，以及这四期以来所累积的总分。见到工作人员将写有成绩的小卡片递给主持人齐卉时，众人的心里不由得感到一紧。成绩马上就要出来了，他们中的几人，究竟是哪四位走，哪四位留呢“我手中现在获得了各位的最后比赛成绩。”齐卉摇了摇手中的卡片道，“但是本次节目的成绩公布方式和以往有些不太一样。”“经过导演组的委托，为了比赛公布更加有悬疑感，接下来，请报到名字的选手上前一步。”成绩公布方式和以往不同众人心知，这是为了增加节目效果，节目组临时起意决定的。但是这样一来，节目组不仅是玩弄观众的心脏，也在玩弄他们的小心脏啊选手们一个个如狼似虎般紧盯着齐卉手中的成绩卡，恨不得上前将卡片抢夺过来，一次性将名次看个够。“请申芯，张潮两人往前一步。”申芯和张潮对视了一眼，随后闭着眼上前走了一步，但是他们的心已经凉了半截。因为他们两个人都知道，自己与对方在这期的比赛表现并不好，所以“不好意思，你们二位在本期比赛中，成绩分别为第七名和第六名。”齐卉道，“第七名是申芯，第六名是张潮。至于个人所得成绩，暂且保密。”见了齐卉一轮的报分数方式与所报成绩，众人心里也有了底。没被叫到名字的选手暗暗舒了一口气，因为自己不是倒数两名，心里压力顿时少了不少。“接下来，请阿里木，易丁，贾彬上前一步。”三人齐刷刷往前迈了一步，只留金栗和孔修然两人并排站着。“你们三人成绩在三四五名。”齐卉道，“阿里木第五名，易丁第四名，贾彬第三名。同样，个人具体成绩，要等一会儿才能开始公布。”三人了然地舒乐一口气，其中贾彬听到自己获得了第三名的成绩，险些高兴地跳起来。因为他在前三期比赛中，表现得一直不好，但是这次他能够获得一次前三的成绩，就算没能走到第五期，但是他也问心无愧了。“接下来，请金栗和孔修然往前一步。”齐卉道，“你们二人，分别是第一名和第二名。而且”“你们两人中，有一人获得了平均分满分十分的成绩。”“这是在厨王争霸这档比赛中，第一次出现。”什么满分十分在场所有的选手都面露惊讶之色。因为他们知道评委有多苛刻，所以能够在遮挡比赛中获得十分的成绩，基本是整个比赛冠军预定那么，第一名，获得满分十分的选手，是金栗还是孔修然呢金栗的心不由得一紧，双手握拳，呼吸急促。第38章 在挨打的边缘试探“恭喜孔修然获得了本次比赛的第一名, 也同时获得了十分满分的好成绩”孔修然紧绷的身躯顿时一松。“同时, 金栗获得了平均分95分的成绩，位居第二。”金栗知道自己这次的发挥并没有孔修然那么好，而且她做的这道菜创意不足, 胜在味道而已, 所以听到自己获得的名次与成绩, 她并没有感到太多的意外。倒是孔修然这次的比赛所制作的菜，意外地出众。他所获得的材料并不是那么容易处理，但是他能够活学活用食材的每一个特征，而且这道菜充分体现了他扎实的厨艺功底, 所以能够获得第一名的成绩, 也是必然。“接下来，我将要播报各位的成绩。”齐卉看向了手中的成绩卡，“贾彬, 9分。”“易丁, 85分。”“阿里木，8分。”“张潮，75分。”“申芯，7分。”“现在各位选手四期的成绩已出，接下来, 节目组将会把各位选手四期成绩综合取平均数。获得平均分最高的三名选手, 将会进入到厨王争霸最后一轮比赛。”这时，工作人员走到了齐卉的身边，递给她一张写有晋级成绩的卡片。“节目组已经将各位成绩统计出来了。”齐卉挥了挥手中的卡片道, “现在，开始播报晋级选手的名单。”“经过统计，总分最高的选手是孔修然，总分37分。”“第二名，金栗，总分35分。”“第三名，易丁，总分335分。”“很遗憾，剩下的选手未能成功晋级，只能止步于此了。”贾彬倒也无所谓，毕竟他能获得一次前三，他感觉自己已经很满足了。而申芯和张潮，自从自己做出最后一道菜后，他们对自己的成绩早已有了猜测。至于阿里木，倒是最可惜的一个，因为他的分数和易丁相比，只相差了15分。但是阿里木却对自己能走到这一步而不感到意外，因为他所掌握的厨技其实只是很少的一小部分，并没有易丁所掌握的厨技那么多，倘若让他继续走下去，必定是会被金栗和孔修然碾压的节奏为了生命安全着想，他走到今天这一步，就足够了“以上是厨王争霸最后一期的晋级名单。”齐卉道，“最后一期厨王争霸，将会在两周后举行。选手们将会比以往多休息一周，希望届时选手们能够好好准备，发挥出自己最真实的水平”“本期厨王争霸，到此结束。”最后一期将会在两周后进行，而节目组必定不会那么善良地出一些简单的题目给他们。但是，又是什么样的题目，才会让节目组特地延期一周呢真是令人期待。第四期厨王争霸录制结束，金栗关门了两天的店，这才重新开了门。看着一大早，店门还没开，就已经等候在店外的食客们，早已习惯的金栗并不感到意外。虽然等候人数比以往多了一倍，不过也是她两天没开门造成的。“店主，你可终于开门了”离金栗最近的一个食客道，“你两天没开门，我都快饿死啦”金栗认识这个食客，自从他来过一次店了之后，几乎天天都会来店内吃饭。一来二去，他们也就相熟了。“有这么夸张吗”金栗笑笑，“你没在家里吃点别的吗”“别的都没你做的香”食客皱皱眉头道，“我最喜欢你这儿的松鼠鳜鱼，别家的不论我怎么吃，都吃不出这个味儿”随后，食客又喜滋滋地道：“今天我可排在前面了终于可以点上一份梅子酒喝喝了”“喂喂喂，前面的，你一个人来，喝什么梅子酒”食客身后排队的人不乐意了，“酒嘛，就要人多喝才好喝”众所周知，金栗每天午市和晚市一共只出售十坛梅子酒，所以食客们每天商场一开门，就朝着金栗店铺的方向跑，生怕晚了一步就没酒喝了。而听到前面一个人就要点一份梅子酒，后面不远处