花纹。”“副食材一共有五十张牌，每人可以任意挑选其中三张。同样正面写有食材的名称，反面是黑白花纹。”“主副食材都有难处理的，也有容易处理的。祝各位好运。”这一期的比赛，将一场厨艺比赛，似乎做成了一场抽卡游戏。而且听齐卉最后一句话，这些食材的卡片挑选，应该是经过节目组精心设计的。容易处理的食材肯定少，而难处理的食材，在其中绝对占据多数。所以若是运气好，能挑选出容易的食材。若是运气差，遇上四种都是难挑选的食材，这期比赛不比也罢。“请第一位选手上前挑选食材卡。”齐卉站在摆放食材卡的旁边，对选手们道。第一个上场的是张潮，他深吸了一口气，先走到了摆放主食材的卡片桌上，取了一张卡片。“恭喜张潮，获得主食材卡牛尾骨一张”齐卉虽然嘴上说着“恭喜”，但是台下的人心里都门清。牛尾骨，在华夏并不能做成一道常见的菜肴。而且它的处理十分困难，一旦处理不当，就会坏了一整道菜。张潮翻开牌面看到“牛尾骨”三个字时，面色顿时变得十分难看。但是主食材不容易做，还有副食材顶着。张潮走到了摆放副食材卡片的桌前，五十张卡片摆成一排，然而稍有不慎，就会挑选容易“触雷”的卡片。“恭喜张潮获得洋葱”“恭喜张潮获得西红柿”“恭喜张潮获得芹菜”洋葱，西红柿，芹菜，每一个单独拎出来，都能做一道菜。但是若是要让这三样和牛尾骨放在一起众人不由得皱了皱眉，这味道，该有多奇怪张潮看到自己抽的这四张卡，心里顿时凉了半截。就连继续比赛的心思，都要打上几折了接下来上去的是易丁，贾彬，申芯。金栗在旁边观望着，她发现，容易处理和搭配的食材似乎真的很少，而且三人每人都至少有两份食材是难处理的。其中易丁抽到了以章鱼为主食材，百合，莲藕，彩椒为副食材的卡。百合莲藕可以做粥，章鱼彩椒更适合咸口，但是若是将这四样连在一起又甜又咸真是想想就令人望而生畏。而贾彬运气比较好，他的主食材抽到了一份猪头肉，副食材是菠菜，胡萝卜和笋尖。虽然猪头肉也不是餐桌上的常客，但是比起牛尾骨，章鱼，要容易做的多了。至于申芯，她所抽到的是一条花鲢鱼。花鲢鱼又称胖头鱼，顾名思义，这种鱼的鱼头特别大。用来炖鱼头豆腐汤是再好不过了。但是申芯抽到不是花鲢鱼头，也不是花鲢鱼身，而是一条花鲢鱼。还是一条活生生的花鲢鱼。申芯看着硕大的花鲢鱼在水里游来游去，她感觉自己整个人都不太好了。这么大的鱼到底该怎么杀啊至于她的副食材，则是小麦，紫薯和白菜。更是堪称“绝妙”的搭配。原本张潮在为自己的手气暗暗沮丧，但是当他看见申芯的花鲢鱼，易丁的章鱼后，顿时感觉自己心情好了不少。至少自己做的是牛尾骨，应该和牛肉没太大区别吧“接下来，请阿里木上前抽取卡片。”霉运萦绕着在场的每个人，阿里木很“幸运”，抽到了和张潮一样的牛尾骨。虽然是牛尾骨，但是阿里木毕竟做牛羊肉多些，所以牛尾骨的处理，自然差不到哪儿去。至于他挑选的副食材卡，则是白萝卜，面粉和冬瓜。三样都不是难处理的食材，他的运气，应该算是目前几人中最好的一个了。五张主食材卡，目前只有四张知晓。牛尾骨，章鱼，花鲢鱼，猪头肉。这四种食材，金栗并不认为会是齐卉口中“容易”的食材之一。那么第五张食材卡，又会是什么呢会是更容易处理与常见的食材吗“接下来，请第六位选手，金栗，上前挑选食材卡。”第36章 咕咕咕金栗走到了食材卡前, 面前的五张卡早已进行了清洗。金栗定了定心, 随后伸出手，随机抽取了一张卡。“金栗抽到的主菜卡是”齐卉拉长了声音，摄像头对准金栗的手部进行特写。随金栗将牌翻转, 硕大的字印在牌面上。鸡。众人：和章鱼, 牛尾骨, 猪头肉，花鲢鱼这种恶意满满的主食材相比，鸡，可真是太好做了。因为几乎所有的副食材, 都能和鸡做成一道菜。金栗的手气也太好了吧随后金栗走到了摆放副食材卡的桌前, 随意抽取了三张副食材卡。“那么，金栗这次抽到的三张副食材卡是什么呢”镜头又一次拉近，给金栗一个手部特写。木耳, 枸杞, 香菇。鸡，是上好的三黄鸡，配上木耳，枸杞，香菇, 这分明就是一道香菇鸡汤的制作食材。香菇鸡汤的制作方法并不难, 而且上手容易。再加上这次的料理时间和之前相比延长了一小时，三小时的时间，足够金栗炖上一锅香喷喷的鸡汤了。“这运气, 这手气，简直逆天了吧”申芯喃喃地道，“我要是抽到这些个食材，简直要开心死了”众人：嫉妒金栗也不知道自己的手气会这么好，一道完整的食谱食材都被她凑齐了。不过，这虽然是一件好事，也是一件坏事。节目组出这道题的本意是为了让选手们做一道令人惊喜的菜肴，但是金栗选的食材都如此凑巧，那么惊喜感便会大大降低。所以，是否要做香菇鸡汤，金栗还得仔细琢磨琢磨。虽然她心中有所顾虑，但是其他人可不是这么想的。金栗的手气这么好能从这么多卡牌中“精准”抽取这几张卡，其它选手们总感到心里有一丝的不平衡。“最后一位选手，孔修然，请上台抽取食材卡。”众人将目光投向了孔修然。现在五张主食材卡已经完全公布，至于孔修然会和金栗一样运气好，选到了鸡，还是运气差些，选到了其它主食材呢选到其它食材的选手们，心里都在希望孔修然选到的食材和金栗一样。因为他们没有把握能够完全赢过孔修然，因为在相同主食材的情况下，谁也说不准能够完全发挥手中食材的特质。孔修然走上前，抽取了主食材卡。他抽到了主食材卡，是和申芯一样的花鲢鱼。花鲢鱼是活的，而且它很大，处理起来十分麻烦。但是女生的力气和男生毕竟不相同，申芯没有把握能够处理好花鲢鱼，但是孔修然处理花鲢鱼肯定要比她轻松。完了申芯心里直划过了这两个字。孔修然又走到了副食材卡前，抽取了三张副食材卡。分别是豆腐，面粉和酸菜。看上去似乎并不难搭配。申芯看着自己抽取的小麦紫薯和白菜，顿时感到一阵愤恨。人比人，气死人。为什么孔修然的运气就这么好，她的运气就这么差啊她抽到的都是些什么东西啊“本次比赛时长一共三小时，现在，比赛开始。”齐卉一声令下，选手们纷纷开始手头上食材的处理。其实越早选越有充足的时间思考食材的处理，所以第一个选到牛尾骨的张潮，现在已经差不多有了个明确的方向。他这次准备制作的，是牛尾骨汤。虽然他对牛尾骨的处理并不是很清楚，但是他也稍微了解过，牛尾骨可做汤。所以张潮这次选择了保险做法，将番茄芹菜牛尾骨和洋葱放在一起炖煮。番茄酸甜，芹菜烘托气味，洋葱增加几分辛辣香气，将牛尾骨炖烂，使得牛尾骨与汤融为一体。张潮在制作时，还会不停地进行试吃，以至于味道能够随时进行纠正与改进。与张潮一样同时抽到牛尾骨的，还有阿里木。他所抽到的另外三张是白萝卜，面粉和冬瓜，而他这次做的，似乎和张潮差不多，也是牛尾骨汤。但是他的做法却又有些不太一样。他将牛尾骨和冬瓜慢炖，将白萝卜和面粉却放在了一边。“阿里木在干什么”方伊在评委席上看着阿里木急着处理牛尾骨和冬瓜，她感到有些奇怪，“难道，他是被选到的这几样食材难倒了吗”正当方伊说着，阿里木将处理好的牛尾骨放到了锅里炖煮后，开始着手处理白萝卜了。“白萝卜切丝这怎么放在汤里煮一煮不就散了吗”时盼虽然是花钱买进的评委席，但是却并不代表着她是厨艺小白。“他将萝卜丝焯水，冷却。”钱朗指了指阿里木的方向道，“再算上他在一旁抽到的面粉，他这是要做萝卜丸子。”“竟然是萝卜丸子。”方伊点头道，“油炸过的萝卜丸子又酥又脆，放入牛尾骨汤中，吸满汤汁的丸子也别有风味。”而与阿里木有异曲同工之妙的，还有孔修然。孔修然与阿里木一样，抽到了面粉。与一旁艰难处理花鲢鱼的申芯不同，孔修然轻松就能将一条活蹦乱跳的花鲢鱼处理得干干净净。他将鱼头剁下，将鱼身上的鱼肉取下，随后剁成肉泥，加入面粉与调味料，揉至上劲。随后他将鱼头微煎，与酸菜一齐放入了水中。“酸菜鱼丸”方伊眯了眯眼，“这次做汤类的菜肴，感觉有些偏多了。”正忙着炸着萝卜丸子的阿里木朝着孔修然的方向看了一眼，见他也同样做丸子，心里略过一丝紧张。“这次贾彬的发挥似乎还不错。”时盼道，“他看上去似乎十分轻松。”贾彬抽到的是猪头肉，配上菠菜，胡萝卜和笋尖。他率先将菠菜胡萝卜和笋尖焯熟，随后将笋尖放入醋中腌制，在等待菠菜和胡萝卜放凉的时候，他又开始对猪头肉开始了处理。“他这次要做的，是凉拌猪头肉。”盛德维笑眯眯地道，“真是好久没吃猪头肉了，也不知道他能不能做好。”“什么凉拌猪头肉”本身就对这些奇奇怪怪的食材无感的时盼，一听凉拌，眉头不由得皱得更紧，“而且里面还有菠菜，又该怎么吃呢”“小丫头就是没见识。”盛德维在一旁道，“菠菜焯熟放凉，制成的樱桃菠菜，也是很好吃的一道凉菜。”没错，贾彬选择做凉菜的一部分原因，是受到了昨天聚餐时，孔修然做的那道凉拌菠菜的影响。在他见到菠菜的第一眼，他脑子里就浮现了凉拌菜的做法。一时间信心大增，有了这份底气，做菜的时候也能更加放松自如。当然，场上有游刃有余的选手，也有对手中食材束手无策的选手。申芯到现在还没处理完手中的花鲢鱼。因为每当她好不容易抓住花鲢鱼，鱼都会从她的手中溜走，于是申芯不得不用上半身压住花鲢鱼，随后用菜刀用力一砍，将它砍死。当然，她所砍的部位并没有进行精心的挑选，而是将花鲢鱼从中间一刀切开，这意味着，对于一些有关花鲢鱼的造型，也是无法制作的。而另一边，易丁似乎也遇到了困难。他选择的这几样食材实在是太过奇葩。章鱼，百合，莲藕，彩椒，这四样似乎无论怎么搭配，都无法做出一道堪称“正常”的菜。“这么难做的菜品，若是他能做出来，而且口味并不奇怪，我定要给他个高分。”时盼道，“这几样，真是太难做了”易丁看着面前的食材，沉默了一会儿，并没有像其他人一样开始处理食材。等了一会儿后，他才走到了调味墙上，挑选了调味料。葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱。钱朗恍然大悟道：“他这是要做干锅章鱼。”干锅菜是川菜的一种，口味麻辣鲜香，而且能够搭配的食材非常多。天上飞的，海里游的，地上走的，各式各样的食材，都可以做成干锅菜。藕片，章鱼，百合，彩椒，虽然看起来奇葩，但是一想到做成的是干锅菜，味道定然是不差的。“这个想法不错而且藕片也是干锅菜里常用的配菜。”方伊微微点头，“而且干锅菜所花费的时间，并不久。所以他才能够有充足的时间思考制作方法。”“我可真没想到，乍一看这么奇葩的搭配，一想到能够做成干锅菜，似乎也不那么奇葩了。”时盼道。随后，时盼只是眼睛微微一瞟，她竟看到金栗并没有急着将手中的鸡处理炖汤，而是似乎有别样的用处。“你们看，金栗这次是做什么呢”时盼指向了金栗，“她不是做香菇鸡汤吗”钱朗也没看出金栗葫芦里到底卖的什么药：“估计是见到场上做汤的人太多了，所以她想另辟蹊径吧”其实，在金栗那道这几样食材的一开始，她便没有任何想法想要做一道鸡汤。因为做鸡汤固然简单，但是也失去了比赛的意义。所以想要赢得比赛，她必须运用手中的食材，做成另一道佳肴。也多亏她日夜复习了限时大礼包时买的食谱，几乎是一瞬间，她便想出能将鸡肉，木耳，香菇和枸杞结合在一起的一道佳肴。第37章 满分十分其实金栗的做法和第一次比赛时, 易丁所做的三套鸭步骤差不多, 不过她是在