不过一碗豆腐汤是填不饱她的肚子的，于是小萝莉眨着眼睛抿着唇，紧紧盯着年轻妈妈手里的这碗豆腐汤。年轻妈妈被她的这副馋嘴模样逗笑了，于是分了她半颗鸡蛋和半碗豆腐汤：“这次慢点喝，再喝完可就不能给你了。”小萝莉点点头，喝汤的速度也以肉眼可见的速度降低。然而喝得不论有多慢，终究还是要喝完的。小萝莉看着空空如也的碗底，嘴巴砸吧了一下，似乎还在回味豆腐的鲜美。待年轻妈妈牵着小萝莉离开后，整个餐厅又恢复到了以往的空荡。时不时地也有客人进来，但是会点上一碗汤的，却屈指可数。系统规定的一百碗汤的成交量，第一天过了大半，才只卖了不到十碗。想想七天的时间限制，金栗愁得头都快秃了。她不知道，第一天卖出去不到十碗，然而第二天，第三天卖出去的数量更少。快半周过去，一共也就卖了不到二十碗。第四天恰逢双休日，金栗照常开了店。在她意料中的是，双休日客流量比平时工作日要多。就算如此，来她的店里喝上一碗豆腐汤的人数也是屈指可数。送走了一名顾客后，金栗正忙着清理餐桌时，一个熟客走了进来。熟客正是先前来她这儿喝豆腐汤的那名女白领。自从喝过她的豆腐汤之后，几乎每天都要来这儿喝上两碗。这样一来往，金栗也和她渐渐混熟了。“今天还是两碗豆腐汤吗”金栗问道。于晓芮摇摇头：“我今天带了我的闺蜜一起来喝你的汤，我们两个人就点四碗吧。”“闺蜜”金栗转头看向了坐在于晓芮对面的女生。女生剪了一头利落的短发，眉眼轮廓清晰，看上去英气十足。“她是我的闺蜜，她叫方伊。”于晓芮道，“方伊是s市小有名气的美食评论员，在微博上，有将近十万的粉丝呢”于晓芮接着对方伊道：“你不是最近都苦于没有新店发掘吗今天我可得让你尝尝栗栗做的汤，那叫一个鲜。”方伊虽微微颔首，但是仍然面露惑色道：“不过我们两个人，点四碗汤”已经付好钱的于晓芮道：“两个人喝四碗汤，我还嫌不够呢这么好喝的汤，要不是栗栗一次只肯卖两碗，我可以在这儿喝到天荒地老”“不就是文思豆腐汤吗s市这么大，会做的人也不少。瞧你说的，真有这么好喝”方伊见闺蜜如此吹捧，忍不住轻笑道。“你要是不信，你就朝那边看看。这里是透明厨房，栗栗的手艺可是清晰可见呢”方伊朝于晓芮指的方向看去，只见金栗依靠腕劲切菜，快速地手腕抖动，刀与案板接触，奏出美妙的旋律。刀面与豆腐间的摩擦，使得水嫩的豆腐轻轻颤抖，就像是不胜酒力的少女立于风中。金栗的速度极快，并且切完后的豆腐不散。从外观上看，它似乎还是一块完整的豆腐。方伊双眼微微一眯，只见金栗用筷子轻轻触碰豆腐。那看上去没有任何变化的豆腐，在她的筷中变成了缕缕细丝。“刀工不错。”方伊转过头道。“怎么样我就说这里还不错吧”于晓芮笑嘻嘻地道。方伊摇了摇头：“不过究竟如何，还得吃过了才知道。”厨师，除了对刀法技巧上有所把握之外，最重要的，就是对味道的把控。四碗文思豆腐汤端上桌，冒着热腾腾的蒸汽，香味随着蒸汽，散发出诱人的味道。“方伊，你先尝尝看。”于晓芮端了一碗，放在了方伊的面前。方伊先拿起筷子，在汤中轻轻搅动，静止的文思豆腐，随着筷子飘舞。放在碗中央的溏心卧蛋，宛若定海神针一般，一动不动。随后，她用勺子舀了汤，放入口中。她的嘴微微一抿，豆腐入口即化。而此时的汤衬托出豆腐的鲜香，在口中达到和谐。方伊并没有急于吃卧蛋，而是先用勺子碰了碰卧蛋，再微微一用力。柔嫩的蛋白被勺子一分为二，流出蛋液，可以看出，卧蛋位于熟与不熟之间，避免了过生，也避免了过熟，烹煮的恰到好处。而不止眼前的这一碗，剩下的几碗皆是如此。煮鸡蛋并不是一件困难的事，但是每一颗都能煮得恰到好处，这才是极为困难的。而这家店最独特的，是每一颗蛋不仅煮得好，其形状也是十分讲究的。每颗蛋都是水滴状的，意味着打蛋时，必须用比平时高且深的锅，好给鸡蛋一个缓冲的机会，以形成水滴的形状。想来，这家店还是有点厨师的专业素养，也算是意外之喜了。方伊吃得慢悠悠的，边吃边拍照，似乎自有一番心得体会。“方伊，你看，我给你推荐的这家店怎么样”店里没什么人，于晓芮也没有刻意压低声音，所以坐在收银台的金栗微微地竖起耳朵，听着方伊这位美食评论员给她的评价。“口味不错，刀工不错。”方伊顿了顿，然后微微一笑，“能将如此普通的食材，烹调出这种口味，店主的厨艺不错。”不愧是美食评论员，在她对食物的处理过后，还能尝出食材方面的缺陷，这个舌头，怕是不一般。金栗开这家店本身就是误打误撞的，现在正处在开店初期，她也没什么路子去进高档新鲜的食材，唯一她所能做的，便是将食材处理到最极致，以弥补以上的短板。但是她见方伊似乎心情不错，想必她这碗豆腐汤，也的确拥有俘获人心的魅力。毕竟对方是拥有十万粉丝的美食评论员，经过这么一推广，她这周一百碗豆腐汤的任务，还是有希望完成的。果然，方伊的确行动迅速，当天吃完，便在微博上发了一个对文思豆腐汤的长评，加上她还配上了精美的图片与食用指南，有不少的粉丝来到金栗的店里，点明要喝她做的文思豆腐汤。也多亏了方伊的宣传，金栗能赶在最后一天，完成以一周为期限的任务。在她卖出了第一百碗豆腐汤之后，一周未曾出现的系统，又一次出了声。“恭喜宿主完成任务，请领取奖励，并进行下一个任务。”任务一：文思豆腐汤状态：已完成奖励：普通厨技烹已领取任务二：卖出蛋炒饭两百份道具：蛋炒饭攻略建议零售价：100元份每人限供应一份时限：一周状态：进行中“注意，完成的任务，如文思豆腐汤，将会永久放入餐厅菜谱中。每人限量每顿供应两碗。”金栗点点头，随后领取了蛋炒饭攻略。随后一阵短信铃声提醒，系统那黑心肠的，就凭一份蛋炒饭，这次竟然收了她两百万金栗想到自己完成第一个任务时，所遇到的麻烦，于是她并没有着急做第二个任务，而是约了几个在网上招聘的服务员进行面试。毕竟刚开始开店人少，她也不觉得忙，但是现在人多了，必须招几个人当帮手。几天后，s市。“就说主菜，我们供应给你们的品种，是意国的契安尼娜。你们选用的t骨部分作碳烤牛排，果然”“把牛排烤成了碳，难以咀嚼难以下咽。”“更别说配菜或甜点，我是丝毫尝不出食材本身的新鲜与特别。”“总而言之，一塌糊涂。”“方先生，我们餐厅刚刚换了个主厨，所以”方未轻轻地用帕子擦了擦唇，道：“你们换主厨是你们的事，与我无关。一家合格的餐厅，不论遇到什么问题都会解决，而不是被困其中。”“在这次的例行考察中，很不幸，你们让我很失望。”方未起身，“看来我们需要重新考虑，是否继续要为这里提供食材了。”说完后，他转身离开，丝毫没有搭理身后急得跳脚的餐厅经理。“总裁，你这中午什么也没吃，不如再去别的地方转悠转悠，吃点别的”方未微微睁开合上的眼：“这里附近没什么好店，要是去我常去的那家，路程至少要一个小时。现在已经十二点半了，你知道”“我知道，您不是超过一点就不吃了嘛”熊毅道，“但是您本身就胃不好，真要一点都不吃，身体会吃不消的。”见坐在后面的方未没有回应，熊毅沉默了一会儿，又继续道：“您还记得小姐前段时间，在微博上发的那家奇怪的店吗就在这附近呢”“我知道。”方未道，“她还特地在微信上发给我看了。”“那家店看上去的确有点奇怪。”他似乎想起了什么，于是道，“熊毅，那家店离我们很近吗倘若近，那我就去看看。”“行”熊毅笑了一声，“就五分钟的路程。”方未又闭上了眼，他想起了家里那个，总爱和他针锋相对的小恶魔，前不久对他说的那句话。“哥，我终于找到你所说的，用最普通的食材，创造出最极致的美味中，最相近的一家店了”能让她感到兴奋的餐厅，在s市可不算多。方未微微将头侧向了车窗的方向，阳光透过窗照亮了半个车厢，带来了一片温暖。第4章 都说想吃蛋炒饭“您好，请问您要点些什么吗”方未和熊毅刚刚落座，耳边便传来了热情的招呼声。一个梳着丸子头的小女生站在桌边，双颊微微有些泛红。看打扮，应该是服务员。“你们这儿有什么”“我们这儿目前只有文思豆腐汤和蛋炒饭。文思豆腐汤一人限点两碗，蛋炒饭一人限点一份。”方未点点头，道：“那就先来一份豆腐汤和一份蛋炒饭吧。”服务员眨了眨眼睛，视线在方未和熊毅之间来回打转。这两个大男人，吃一碗豆腐汤和一份蛋炒饭服务员笑着点头答应，但她转身离开时，却不由得拧着个眉。另一头，金栗正在厨房里忙得热火朝天。自从方伊来过之后，店内的生意和从前相比要好得多。而且她的手艺不错，回头客也比较多。客人们一传二，二传三，店内从先前只有零星几个客人，到现在，基本都能把座位坐满了。自然而然的，带给她的压力也不小。金栗做菜干净利落，又请了服务员进行招待工作，但是厨房内终究只有她一人。然而为了完成系统任务，她没办法请第二个厨师。眼瞧着顾客越来越多，她在厨房里却忙得像个陀螺，这必须得像个法子解决。“总裁，你看那儿，就是小姐提到的厨房。”熊毅指了指厨房的方向，低声道，“没想到这家店还挺与时俱进，现在很多店里都喜欢搞这种厨房。”方未顺着熊毅所指的方向看去，厨房不算很大，但是东西摆放尽然有序。厨师的一举一动，都能被顾客所看见。现在很多餐厅都喜欢做成这种形式的，用玻璃罩子一罩，没有味道传出，顾客还能吃得放心。当然，还有许多店会在厨房设置摄像头，坐在厨房外的食客，同样能看见厨师在厨房内的动作。“等等，这个厨师怎么看得这么眼熟呢”熊毅眨了眨眼睛，又揉了揉眼睛，“总裁，这不就是我们那天”“咦是她”方未显然也认了出来，“没想到这么巧”“两位好，这是文思豆腐汤一碗和蛋炒饭一份，请享用。”服务员上菜的声音打断了他们，方未收回视线，将目光投掷在了豆腐汤和蛋炒饭上。方未拿起筷子，在汤内搅动时，他发现中间的蛋只在原地打着旋，四周的豆腐随着蛋旋转的方向飘舞。方未并没有急着吃下第一口，而是轻轻挑起一根豆腐丝，微微一笑过后，又将豆腐丝放入嘴中，再喝了一口汤。随后，他用勺子将鸡蛋舀起，筷子一掐，蛋分为两半，流出了黄嫩的蛋液。方未先喝了几口汤，再将目光锁定在了面前的这份蛋炒饭上。蛋炒饭又有着金镶玉的美名，许多人都做过，也会做。但是要做好一份蛋炒饭，实际上并不容易。真正一份完美的蛋炒饭，需要蛋液包裹着每一粒米，这考验了厨师熟饭的功力。米太黏，则包裹不均匀，米太硬，则口感不佳。其次，蛋炒饭不宜过油。有许多蛋炒饭炒完后，从锅中放到盘里，没过一会儿，盘里就会流油。人不可食用过多的油，所以这样的食物也不健康。因此，方未故意先喝了汤。一是怕蛋炒饭的口味略重，会影响到汤的口感，二是要等，等这份蛋炒饭是否会沁出油。方未将盘子略微倾斜，盘中的炒饭不松散，也没有油滴下，他微微颔首，再舀了一勺放入口中。每一口都带着蛋的鲜香，但却又有米的清甜，解了油腻，咸淡适宜。这一份蛋炒饭，倘若要对它进行评价，只有恰到好处这一词最合适。那个小恶魔说得的确有理，能将如此普通的食材做到这种程度，这家店，的确有惊喜。方未一口饭一口汤，吃了个干净。餍足后的他，因上午事情而败坏了的心情，也随之愉悦起来。她既然有一双妙手，能够运用简单的食材和厨具做到这种地步，倘若给她顶尖的食材厨具发挥方未一笑，他显然有些迫不及待了。方未摁了一下桌铃，一名服务员立马走到了他的桌边。