这就是本次比赛的难度所在。乌骨鸡处理过程比较困难，且其颜色乌黑，并不美观，这是难点之一。而鳕鱼很少在中餐中出现，所以如何烧制才能让鳕鱼发挥其特点，这是难点之二。一时间，几乎所有选手都被这四样食材的搭配困住，他们不约而同地忘了一件事。评委们只给他们提供了四种食材，还有一种食材，是他们给自己最后的余地。金栗想到了这层，她在脑海中仔细搜索着食谱，心中慢慢有了一丝决断。虽然食谱中并没有同时运用到这四种食材的食谱，但是，她可以通过一个方式，将四种食材串联起来。毕竟，齐卉在讲述比赛规则的时候说过，菜肴形式不限。“评委们的食材已经选择完毕，接下来，请各位选手选择自己需要的一种食材。”齐卉道，“选择时间为十五分钟，请开始选择。”原以为选手们会迅速冲到食材墙前挑选食材，但是出人意料的是，这次的选手们没有这样做，而是站在了原地。“咦他们为什么不动”时盼有些疑惑地问道，“不怕食材被别挑走吗”方伊摇了摇头道：“这项任务很难。最主要的原因，是因为这些食材的运用并不简单，可以说这四样的搭配，是史无前例的。所以他们所需做的，必定是创新菜。而要在十五分钟的时间，想出一道创新菜，是很困难的一件事。”时盼微微点了点头，虽然仍面露困色，但是方伊话里的大致意思也能明白。这时，第一个选手动了，正是金栗。“现在才过去了一分钟，她这么快就想好一道菜了吗”方伊惊讶地道。钱朗微微颔首：“这个速度不错。倘若能在短时间内构思好一道创新菜，说明她思路清晰，能融入到比赛的氛围中。”“我听说她最近推出了新酒。”盛德维的关注点并不在金栗的速度，“一会儿比赛结束之后，我得赶紧问她要两瓶。”“你怎么知道她出来会带着酒”时盼凉凉地道，“说不定，她的酒今天就卖完了。你一口都喝不到。”盛德维被时盼的话激得一怒：“哼凭我和金栗的交情，她定会给我留两瓶的。到时候，你就羡慕去吧”作者有话要说：s：终于到了感谢时间啦第27章 您的方总已上线金栗快步走到食材墙前, 没有丝毫犹豫, 只取了一份新鲜大虾台。“什么她拿了大虾”时盼惊讶地道，“她这是要做什么菜”要知道，目前已经有鸡肉和鳕鱼这两份可以充当主菜的食材。金栗取虾, 定然不会拿它做主菜, 但是她取虾又是为何呢随后金栗又从配料墙上取了香茅, 辣椒，鱼露等一系列调味料。方伊了然地道：“金栗取了泰国柠檬，她这是”“冬阴功味的鱼配入番茄的味道应该也不错。”钱朗微微点了点头，“但是鸡肉土豆又该怎么处理呢”当金栗取完所有食材后, 回到料理台前时, 其他人也陆陆续续地走到食材墙前，挑选食材。也许是为了缓解主菜的油腻，阿里木从食材墙上拿了彩椒作为主要食材之一, 张潮拿了一根胡萝卜, 孔修然拿了一根黄瓜。而另一边，也有不少人选择了加入主食。贾彬拿了一袋米，申芯拿了一份宽面，而易丁则拿了一袋面粉。虽然只拿了这些东西，但是各自的菜已有了很大区分, 也融入了各自不同的风格。x省的烧烤, 在全国是极为著名的。所以来自x省的阿里木选择了将鳕鱼，鸡肉，土豆片和青椒串在一起, 放在火上进行恰当的烘烤后，配上番茄熬制的汁，尝起来极为酸甜可口，但是搭配不够平衡，菜也更偏荤油。而申芯所做的是酸辣鳕鱼鸡丝烩面，取番茄之酸，鳕鱼鲜嫩，鸡肉柔嫩和切成大块，大火炖煮的软糯土豆做成浇头，往宽面上一浇，色香味俱全。宽面煮的恰当好处，弹韧十足，烩面口味也不错，是道很好的家常菜。张潮对鱼类更加熟悉，也能较好掌握鱼肉的去腥过程。所以他这次进行了大胆尝试。将鳕鱼清蒸，浇上番茄汁，配凉拌三丝。凉拌三丝则由鸡丝土豆丝和胡萝卜丝组成。看上去美观，却有一点美中不足，因为三丝和鳕鱼几乎没有任何的联系。贾彬这次比赛依旧逊色得多，他将鳕鱼丁，鸡肉丁，土豆丁和番茄丁做成炒饭，鱼肉松散，鸡肉不入味，也不美观。至于易丁和孔修然，他们两人这次依旧发挥稳定。易丁将鳕鱼和番茄相融，做成番茄鳕鱼丸。一开始众人以为他要做鸡汤鱼丸捞面，结果易丁的下一秒动作却让人大跌眼镜。他开始揉面团，渐渐面团出现了饼状的雏形，众人才知道，他这次要做的，竟然是鱼丸鸡肉土豆披萨。披萨烘烤酥脆，鱼丸鸡肉土豆，吃起来有趣，但是味道却差了点。孔修然选择的食材很简单，而手法却并不简单。他参考了寿司的做法，以鸡肉片为底，依次放上鲜嫩的鳕鱼肉，黄瓜丝，番茄片，土豆泥，随后用寿司竹帘一卷，手微微用力，一份完美的鸡肉卷便完成了。评委尝过后，只是微微点头，并没有多说什么。金栗虽然拿到的食材最早，但是做得却是最慢的。香味不断地从她熬制酱汁的锅里传出，霸道浓郁的风味卷席全场。“这味道好香。”早已做完的申芯忍不住转过头看向了金栗的方向，轻轻一嗅，微酸微辣的香气，引得人口水不断分泌。金栗这次准备做一道融合菜。她将鳕鱼经过微微油煎过后，摆在鸡肉土豆泥下，用熬制的冬阴功味酱汁，在鳕鱼上一浇，大虾的香鲜，番茄的甜，柠檬的酸，皆被鳕鱼和鸡肉土豆泥吸收。而且也恰到好处地以鸡肉土豆泥烘托作为主菜的鳕鱼。这道菜做起来并不困难，不过是金栗仿照松鼠鳜鱼，制作的翻版而已。钱朗用手中的刀叉轻轻切下一块鱼肉，经过油煎的鱼肉外圈泛着金黄，但是内里却是一片雪白，配上酸甜的酱汁和鸡肉土豆泥，味道十分完美。“这道菜你是怎么想出来的”钱朗不由得好奇地问道。金栗微微一笑道：“这道菜，不过就是一道翻版的松鼠鳜鱼。”她将油炸换成油煎，将传统番茄酱，换成口味更加丰富的冬阴功味，极好地衬托了鳕鱼的鲜甜。至于鸡肉土豆泥，还真将配菜的地位发挥得清清楚楚。谁又能想到，t国的口味，西式的摆盘，却是以一道华夏菜演变而来呢钱朗忍不住感叹道：“你的脑子，想法可真多。”评委的分数很快给了出来，金栗获得了9分，孔修然获得了85分，申芯获得了8分，张潮和阿里木则得了75分，贾彬仍然处于最后，只获得了7分。“相比较而言，金栗的这道菜，能将五种食材的主次分清，而且各自味道各自烘托。”盛德维总结道，“相比之下，鸡肉卷要差了几分。因为鸡肉卷外包裹的鸡肉，考虑到不能让卷松散，所以你把鸡肉煮的老了些。对吧，孔修然”孔修然点点头道：“的确如此，我将鸡肉处理得并不得当。但是，我对金栗的菜品有异议。”“你有什么异议”孔修然道：“节目的标准是，要将五道菜作为主要食材。但是金栗选择的大虾，却没有在最后的菜品中体现”钱朗一笑，对金栗道：“对于孔修然的异议，你有什么想法”“那就请孔选手尝尝我做得菜吧。”金栗道，“现在菜还微热，您请。”孔修然略微惊讶地看了金栗一眼，他并没有犹豫，直接走上前，接过金栗递来的筷子。他将沾满酱汁的鳕鱼肉切下，顺带沾了点鸡肉土豆泥。他将鳕鱼放入口中的一瞬间，猛地睁大双眼。这这怎么可能“这份酱汁，并不是单纯由大虾熬煮的酱汁。”钱朗解释的声音在耳边响起，“金栗将大虾切碎，融入到了这份菜中。所以蘸有酱汁的鳕鱼中，可以尝到虾肉的弹润。”“是我输了。”孔修然回答得倒是十分干脆，随后回到料理台前，恢复了以往的沉默。金栗的这道菜，巧妙地将酱汁化作链子，将鳕鱼和鸡肉土豆泥串在一起。所以整道菜最为惊艳的，并不是鸡肉土豆泥，也不是鳕鱼，而是最后的酱汁。比赛结束后，金栗敲开了评委休息室的门。“咦金栗你怎么来了”“正巧评委们都没走，我的店新推出了新酒，想请各位品尝一下，提提意见。”这是她第一次做酒，心中总有些对自己实力的不确定。而她带酒给评委的另一个原因，是因为不好劳烦微信里的那人。人家毕竟是大总裁，又怎能为她一间小小的店而浪费时间呢更何况，他胃不好，也不能多喝酒。方伊接过金栗递来的酒水，顺口道：“我哥舌头也很尖，你怎么没让他帮你尝尝。”“方总向来忙碌，尝我的酒，怕是不太合适。”“有什么不合适的”方伊吐了吐舌头，“毒舌又傲娇，每天就知道刷微信”金栗轻轻眨了眨眼睛：“你说什么”“我什么都没说。”方伊笑道，“你酿得这是什么酒”一旁的时盼早已迫不及待地将酒塞打开，顿时，芳香四溢。盛德维深深地吸了一口飘散在空中的酒香，微微咽了咽口水：“这是梅子酒吧”金栗点点头道：“现在是春季，正是梅子成熟的季节。所以我就用新鲜采摘的梅子做成了新酒，酿造时间不久，不过看上去味道还不错。”“从这个香气来看，味道肯定不错。”钱朗道，“小时，你给我们大家尝尝，这酒的味道如何吧”时盼一听这话，立马将酒塞子盖了回去，一副母鸡护崽的模样道：“这是金栗送给我的。而且你们每人都有一瓶，凭什么让我开。真想得美”盛德维一笑，随后看向金栗道：“金栗，我听小方说，你认识方未”“是的。”盛德维道：“方未的舌头，可要比我们在场所有人的舌头要灵敏多了。而且他喝过的好酒倒是不少，尤其是他家里的那瓶”说到这儿，他咽了咽口水。方伊清了清嗓子：“盛老”当着她这个方家人的面，惦记方家的东西，是不是有点不太好盛德维立马改口道：“你这酒，他给出的提议会更加准确。”金栗看向了方伊的方向，方伊对她点了点头。“好吧。”金栗知道，就算她再问下去，盛德维也不会给出个准确答案。“方伊，这是我送给齐卉的。”金栗将手中的另一个袋子递给了方伊，“请你转交给她。”待金栗离开后，房间内所有人的目光都转移到了方伊拎着两瓶梅子酒的袋子，露出如狼似虎的模样。一瞬间，方伊有一种自己很富有的错觉。s市机场，飞机刚落地，方未手机响起了一声“叮咚”。金栗：明天晚上有空见一面吗方未：这么久都不找我，这次她终于想起我了熊毅在旁边碎碎念：“总裁，遇到什么事儿了克制一下表情，一会儿还要见”“我明天晚上有行程吗”“明天啊你是说五点到七点的酒宴，还是七点到九点的商宴”“都给我推了。”“嗯”熊毅怀疑自己耳朵听岔了，自己这工作狂总裁怎么可能“我说，都给我推掉。”方未皱着眉道，“从中午后所有的行程，全都推掉。”“还有。”方未转过身道，“给我预约tony，我明天下午一点去他的店里。”“去他店里干嘛”熊毅疑惑地问道，在他印象中，一般只有重要场合，总裁才会去tony的造型店里。而且，总裁向来讨厌做造型，毕竟做一次造型要好几个小时，很浪费时间。“去他店里还能干嘛当然是做，造，型。”熊毅：妈耶总裁该不会被什么奇奇怪怪的生物附体了吧竟然主动要去做造型没搞错吧第28章 心痛痛金栗与方未见面的时间定在了周四晚上, 也就是当店内的晚市结束之后。可她却没想到, 这才不到七点半，身穿一身蓝色西装的方未就已经到达了餐厅。金栗趁着店内做饭的空当，从厨房里溜了出来。“方总, 您怎么这么早”方未微微一皱眉：“不是说过, 叫我方未就行了吗”金栗只好顺着他的话道：“方未, 现在时间还早，你要不”“我好久没有来你这儿吃饭了。”方未眨了眨眼睛，“不如，你先给我随便做些什么吧。”他也可以趁现在, 多拍几张照片, 馋馋家里那个魔鬼。毕竟魔鬼可是经常趁做评委的便利，拍金栗做的菜，诱惑他不少次的这次, 他定要好好报复回来。事后, 魔鬼方伊：早知如此，我就不应该把金栗介绍给你这个死傲娇“那你要吃什么呢”金栗问道。方未可是店内唯一的食材供应商，而且还帮了她不少忙，所以她定不能亏待他。方未张口就道：“松鼠鳜鱼，红烧肉, 响油鳝丝, 清蒸狮子头”一串串菜名从他的口中报出，似乎像是在他心中滚了千