，只好陪着方未走到了餐桌旁。佣人做得还算用心，做的都是家常小菜。一份番茄炒蛋，一份红烧排骨，一份上汤菠菜，外加一碗米饭。金栗虽然吃饱了，但是她还是拿着筷子，每道菜夹了两块。俗话说，萝卜青菜各有所爱，面对番茄炒蛋，金栗喜欢的，只是番茄炒蛋中的那一抹酸。番茄炒蛋算是家常菜中的常客，几乎没有家庭没炒过番茄炒蛋的。而金栗从小到大，家中，学校，饭店，也尝尝吃到过这道菜，但是不同地方的烧法，却是不一样的。金栗有见过炒番茄炒蛋要放糖，甚至还见过在番茄炒蛋里放番茄酱的魔幻操作。但是这两种烧法，都不是她所喜欢吃的口味。她最喜欢的番茄炒蛋，不在于炒法，也不在于鸡蛋，而是在于番茄。番茄一定要选微微发酸的，而不是熟透了的番茄。这样的番茄，配上加了盐炒过的鸡蛋，两者混合的味道，才能触发味蕾的极佳愉悦。这样炒出来的番茄炒蛋，才又酸又甜，再加上番茄经过炒制后沁出的番茄汁，用来拌饭吃，更是美味。但是身在s市，许多s市市民几乎每道菜，都要往里面放糖，所以金栗能吃到一口酸甜的番茄炒蛋，实属不易。可她没想到，今天竟然在方未的饭桌上吃到了这份番茄炒蛋。番茄的酸甜，早于微咸的蛋混合，裹着红色番茄汁水的蛋上，还能看见番茄果瓤。让原本早已吃饱的金栗，差点忍不住开口，想要一碗饭，将这番茄炒蛋用来扣饭了。不过她还是忍住了，将目光放在了红烧排骨和上汤菠菜上。红烧排骨颜色呈深红色，而糖醋排骨的颜色也呈深红色。倘若说两者有什么区别，那便是红烧排骨中不放糖和醋，而糖醋排骨中，便要放糖醋了。所以缺少了糖醋，红烧排骨要比糖醋排骨的颜色稍浅，也没有糖醋排骨那种烧至完的粘稠感。红烧排骨的汁儿，更偏油些。金栗夹了一块排骨，放入口中。佣人将它烧的酥烂，红烧的手法更是激发了肉的香味，轻轻一咬，肉骨分离。金栗又看向了上汤菠菜。上汤菠菜是用高汤吊着鲜味，菠菜上面也放了些许剥壳小虾仁，切碎了的皮蛋，豆子等配菜。菠菜经过洗净挑选，佣人将它连着的根茎切开，所以菠菜根根分明。菠菜很嫩，也处于刚刚断生的状态。入口微脆，还带着高汤的鲜美。是一道不错的素菜金栗尝完这三道菜后，忍不住微微舒展了眉头。她没想到，方未家的佣人，也能将菜做得这么好，甚至不输给一些在外面开饭店的厨师。金栗忍不住朝着烧菜佣人的方向看了一眼。她看上去是个其貌不扬，性情温和的中年妇女，但是这手艺，没得挑。作者有话要说：s：我嘴巴比较挑，番茄炒蛋我更喜欢偏酸的，所以我在外面几乎从来不点番茄炒蛋，就怕触雷。文中“喜欢用番茄酱”做番茄炒蛋的人，是我一个高中同学。她们家番茄必须炒蛋要放番茄酱，我反正觉得这个做法我无法接受╮╰╭感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦第53章 四合院一顿饭吃完后, 金栗才去厨房蒸上了寿桃。因为精力有限, 金栗制作寿桃的个数并不多，所以寿桃蒸得很快，没一会儿, 便蒸好了。金栗趁热, 给方未一样口味夹了一个寿桃。她包的寿桃并不大, 蒸完后，一个也就半个巴掌的大小。虽然是面食，但是半个巴掌的寿桃也不会占肚子，用来当作饭后点心, 也是极好的。方未知道金栗要给他做寿桃, 所以他晚饭时刻意少吃了一些。“喏，这就是我做的寿桃。”金栗将盘子放在桌上，道, “这个是豆沙, 这个是巧克力，这个是草莓的，这个是酸豆角的，这个是蟹黄的。”不同的寿桃，被她做了不同的标记。寿桃蒸过后, 因为火候恰当, 所以并没有出现皮被水汽泡软的现象。一个个寿桃像是常胜将军般，挺着个圆鼓鼓的肚子。金栗在寿桃尖儿上，用草莓, 染上了粉红色，所以显得眼前的一个个寿桃，更像是真的桃子了。方未先夹取了最常见的豆沙馅儿。他在寿桃尖儿上咬了一小口，便吃到了甜甜的豆沙。金栗包的寿桃，外皮薄，馅儿大，所以一口便能吃到馅料。豆沙和青团中的豆沙，还是有着一定区别的。青团因为染上了艾草汁儿，所以外皮显得口味清淡，金栗便将豆沙做得甜腻了些。但是寿桃不一样，寿桃的外皮是面粉，面粉中含有淀粉。淀粉入口与唾液中的蛋白酶发生反应，便能尝到一阵甜味儿。这也是人们常说，吃米饭也能吃出甜味的原因，因为米饭中，也含有淀粉。所以这次寿桃中的豆沙，金栗并没有做得像青团豆沙一样甜腻。所以方未吃着，也觉得口味正好，是个不错的甜点。接下来方未的筷子，绕过了草莓和巧克力，先夹取了酸豆角馅儿。酸豆角，顾名思义，便是入口发酸的豆角。金栗选用的是长豇豆，配上少许猪肉碎提鲜。因为寿桃是热的，而方未一口咬的略大，所以一股滚烫的汁水从手套中崩出，烫到了嘴。虽然被汁水烫到了嘴，方未却舍不得放下手中的寿桃。酸豆角寿桃，呈咸酸味。方未轻轻咀嚼，能尝到豇豆的脆感，还能咀嚼到猪肉碎的香气。再加上酸的开胃，简直让人欲罢不能，吃了还想吃。但是寿桃也就半个巴掌的大小，所以方未很快便将酸豆角寿桃吃完了。剩下的还有蟹黄的，巧克力的，和草莓的。显然，相较于巧克力味儿和草莓味儿，方未更能接受蟹黄的。金栗选用的蟹黄，说得准确些，应该是蟹粉味儿。她选取的河蟹是雌的，因为雌蟹中的蟹黄呈金黄色，且口感发脆，看上去要比雄蟹中透明且粘稠的蟹膏，要好看得多。但是一只蟹也就那么点蟹黄，所以金栗便又将蟹中的蟹肉剃了出来。她在蟹肉中，加入的调料，是经过生姜煮过后的醋和大量的白砂糖。作为一名南方人，到了螃蟹上市的季节，总免不了在菜市场买上两只螃蟹。而螃蟹最常见的吃法，便是清蒸。清蒸螃蟹本就无味，必须配上调料才能够入口。许多人平时吃螃蟹，都只知道蘸着醋吃。但是事实上，清蒸螃蟹的调料，并不是只有醋那么简单。醋中有一半，会放入切碎的生姜，因为生姜能够驱走螃蟹带来的寒气，而另一半，则是放入大量的白砂糖。金栗小时候，经常帮她爸搅白砂糖，所以对醋中加多少白砂糖，早已记在心里。这样做出来的调料，有着生姜的辣，但是更多的，是白砂糖的甜。糖能提鲜，所以清蒸后的螃蟹，蘸着这样的佐料，更能提出螃蟹肉的鲜美。所以金栗所做的寿桃亦是如此，她在其中加入的调味料，便是按照清蒸螃蟹的佐料进行制作与改良。不过为了口感着想，她将生姜碎改成了与生姜煮过的醋而已。方未咬上一口蟹肉寿桃，馅儿酸中带甜，有着螃蟹的鲜美，还能吃到蟹黄带来的极致口感，整个寿桃堪称完美。吃完了蟹黄寿桃，还剩下巧克力和草莓的。水果入菜并不少见，只要不是什么芒果炒菠萝，番茄炒葡萄，方未表示还是能够接受的。所以他特意将巧克力味的寿桃放在最后，先尝草莓味的。金栗做的寿桃，是以草莓为馅儿。草莓口感偏酸甜，金栗将草莓洗净，却并没有将草莓切成块，而是将草莓熬成了草莓酱。再在草莓酱中加入了草莓块，方未一口咬下，只见草莓馅儿的寿桃，流着粉红的馅儿，入口酸甜，很适合当作一道饭后甜点。馅料中的草莓果肉，还能带给食客几分惊喜。最后，还剩下巧克力馅儿的寿桃。方未看了眼巧克力馅寿桃，只觉得自己难以下手。因为巧克力带给食客的感觉，便是厚重且甜腻。更何况，金栗还是将巧克力馅的寿桃，经过蒸制后端上桌的。方未在脑中过了一遍巧克力融化后的状态，他忍不住微微皱了皱眉头。这样的寿桃，真的好吃，真的能吃吗方未犹豫再三，看着身旁的金栗投来希冀的目光，他于是一咬牙，将手伸向了巧克力寿桃。随后闭上眼，咬下一口。毕竟，他也不能辜负金栗对他的期待。许是放得久了，所以巧克力微微有些凝固，但是馅料的整体状态，却偏向凝固与未凝固之间。金栗选用的巧克力，是口感带有苦涩的黑巧克力。令人感到惊奇的是，黑巧克力配上寿桃皮，令方未吃出了一种熔岩蛋糕的感觉，而且口感竟然还不错，巧克力馅儿也没有流到满手都是。在方未咽下最后一口寿桃后，金栗迫不及待地问道：“怎么样味道怎么样”方未回忆了一下五种寿桃的入口感受，道：“我觉得巧克力，蟹粉和酸豆角的都还不错。草莓味的惊喜感大于口味，至于豆沙馅，便显得和普通寿桃没有太大区别了。”“不过总体而言，每个寿桃都有每个寿桃的特点，而且馅料搭配，口味口感，都是恰到好处的。所以这五种寿桃，你做的都很好吃。”金栗难得见方未一次认认真真点评的模样，她有些不敢置信地道：“真的吗你莫不是在诓骗我吧”其实金栗所获得的系统技能中，虽然有寿桃的制作方法，但是馅料除了豆沙馅，都是金栗根据其它食谱，或者是个人自身经历研究出来的。所以金栗见自己研究出来的口味，能够获得方未的好评，她高兴地简直要蹦起来。“方未，谢谢你”金栗差点要上前给方未一个熊抱，“我以后，一定会多多找你帮我试菜的”方未微微一笑：“我很乐意。”第二天一早，金栗便早早地起了床，准备出发前往机场。方未派人专门在门口等她，所以金栗也不用早起赶地铁了。因为做的是午饭，所以等到金栗出门也早了一些。等到她到达b市时，才刚刚到9点。金栗和胡邦事先联系过，胡邦表示，会在金栗下飞机时，派人前去接她。金栗顺利与接她的司机碰了头，便立马前往胡邦家。虽然金栗只需要做一汤三菜和一份点心，但是光是这汤炖煮的时间，便不短了。更何况，金栗还要处理食材呢车子开入了b市中心，司机开着车七拐八绕，竟然最后停在了一个四合院门前。“金小姐，到地儿了。”b市人说话，总喜欢带儿化音，听着有几分亲切和几分生活气息。坐在车上昏昏沉沉的金栗顿时清醒过来，下了车，朝着四合院看去。她没想到，胡邦家竟然是一套b市四合院，还是市中心的那种。这地段，这房价，想买一室户都要上百万，更何况是有钱也难买到的四合院想必那位胡先生，可没有表面上看着和气那么简单。金栗一边思索着，一边踏入了四合院。胡邦早已在四合院门口等着金栗了。他见到金栗来了，急忙上前迎接道：“金小姐，您好。”金栗笑笑，将手中的梅子酒递给了胡邦：“这是我送给胡老先生的一坛梅子酒。虽然我们素未谋面，但是这酒也代表了我的一点心意。”“您来一趟不容易，还带着这酒，这也太客气了。”胡邦来金栗店里吃过饭，他自然是知道金栗梅子酒，究竟是有多好喝。所以他见着金栗送了他这么大一坛梅子酒，他对金栗的态度，更是好了千万倍。他笑着道：“金小姐只用做一道汤，三道菜和一份点心就行。我家老爷子坐主桌，我也是只想给他那桌弄一份就行，尽尽孝心。”金栗点头道：“我知道。现在已经差不多快十点。寿宴十二点开始，我瞧着时间不早，我还得抓紧时间才行。”胡邦道：“的确如此。金小姐，您的灶台我们已经安排好了，请随我来。”金栗跟随着胡邦，来到了一间敞亮宽敞的厨房，里面有不少的厨师，正围在一块儿，热火朝天地忙碌着处理手中的食材。他们见金栗进来，也只是朝着金栗的方向看了一眼，随后低头，继续着手头上的工作，似乎金栗只是个无关紧要的人。“他们是负责寿宴的主厨。”胡邦介绍道，“这位是负责本帮菜的金栗厨师。”几名厨师停下了手，朝着金栗上下打量。他们都是些虎背熊腰的男人，见金栗细胳膊细腿的，想到她要做菜，便忍不住心生怀疑。这样力气小的女生，能够拿得起铁锅吗不过表面上，他们对着金栗点点头，也算是勉强打了个招呼。胡邦无奈地笑笑，毕竟负责今天寿宴的厨师，除了金栗是他请来的，其他人，都是父亲要求请的，所以他也没办法对他们指手画脚。他转过头对金栗道：“金小姐，您的灶台在这儿。”金栗顺着胡邦所指的方向看去，只见与在房间的另一边，摆放着一个灶台。灶台四周，整整齐齐地摆放着各式各样的厨具，看上去十分干净整洁。第54章 寿宴胡邦将金栗带到灶台旁, 告诉金栗食材摆放位置, 以及厨师专用休息室的地点之后，他才转身离开。金栗慢悠悠地走到